自然醉鵝加盟，無需大廚，無需待店，一體化管理，一人管理數店。
準備材料，鵝剁成小塊，將香菇切兩刀，姜切片，蒜拍扁，洋蔥切
在火上的鍋，倒入半鍋油，7成油倒入炒鵝，后撈起，倒入油，然后倒入半鍋水，煮水，煮成letinous香菇，撈起備用
平底鍋，熱鍋倒入半勺油，加入姜、蒜、蔥煸香，倒入少許油、醬油、XO醬，倒入鵝，letinous香菇炒，加兩湯匙米酒攪拌均勻，加水半湯匙，倒入皮，糖，蓋再煮一會，然后倒入一勺黃酒，蓋上，煮五分鐘出鍋!
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